Kastanienringe
von Marketingmitarbeiterin Sandra Brünner
Zutaten:
- 125 g Butter
- 90 g Staubzucker
- 1 Pkg Vanillezucker
- 1 Dotter (20 g)
- 250 g Maronipüree (max. 12 % Zucker)
- 125 g glattes Mehl
- Schokoladeglasur zum Tunken
- gehackte Pistazien zum Bestreuen
Butter mit Staubzucker und Vanillezucker schaumig rühren. Dotter einrühren, dann Maronipüree und glattes Mehl unterziehen.
Den Teig in einen Spritzbeutel mit einer Sterntülle geben und Ringerl auf ein mit Backpapier belegtes Blech dressieren.
Im vorgeheizten Backofen bei 170°C etwa 12-15 Minuten backen.
Ausgekühlt die Hälfte der Ringerl in Schokoglasur tunken und mit gehackten Pistazien betreuen.