Küchenstil
Wir pflegen steirisch-mediterrane Küche, besonders gesunde vegetarische Küche, spezielle, kalorienarme Menüs oder asiatische Genüsse aus dem Wok.
Wir zaubern für Sie hervorragende kulinarische Gaumenfreuden, die ebenso vielfältig wie schmackhaft sind.
Unsere Küche des Südens
Denken wir an das Mittelmeer, haben wir Basilikum im Sinn und Olivenöl auf den Lippen. Gluckert der Vino Rosso im Glas, so sind wir selig. Aber auch die erste Gabel steirischen Kürbisgemüses lässt für uns die Sonne aufgehen, das zarte Berglamm macht uns warm ums Herz. Wenn uns dann noch die Spinatnockerl auf der Zunge zergehen, möchten wir am liebsten alle Hügel Italiens auf einmal streicheln. Oder lieber die der Steiermark?
Unsere Küche des Südens, steirisch-mediterran, wird von unseren Köchen in verschiedensten Variationen immer wieder aufs Neue zelebriert.
Steirisch-mediterrane Vitalküche
Auf Haubenniveau werden hochwertigste Produkte zu kreativen Variationen verarbeitet.
Für Fischliebhaber
Versuchen Sie doch einmal unsere Fischkreationen. Die ungesättigten Fettsäuren der Fische (Omega 3 Fettsäuren) tragen zu einer angenehmen Lebensweise bei. Somit sollten diese leichten Gerichte ca. 3x in der Woche auf Ihrer persönlichen Speisekarte stehen.
Die genussvolle, vegetarische Küche
Knackige Salate, frische Gemüse haben in unserer Küche einen Stammplatz. Immer wieder neu und schmackhaft variiert. Dazu finden Sie stets eine Auswahl an fleischlosen Speisen, die Ihnen die nötigen Nährstoffe für eine ausgewogene Ernährung liefern.
Die gute, klassische Küche
Heimische Naturprodukte, traditionelle Rezepte und Zutaten, entsprechend dem neuen Ernährungsbewusstsein, bereichert durch Ideen aus den Nachbarregionen
Sie sehen also, die Steirerhof Küche hält für jeden Geschmack etwas bereit. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit steirisch-mediterranen Köstlichkeiten. Guten Appetit!
Gesunde Rezepte für das ganze Jahr
"Die gesunde Küche"
Unser Küchenchef Johann Pabst hat gemeinsam mit Gerald Jeitler, Ärzten und Ernährungsexperten sein erstes Kochbuch herausgegeben. "Die gesunde Küche" enthält ernährungsphysiologisch beurteilte Rezepte von Haubenköchen, 300 raffinierte, einfache, wohlschmeckende und gesunde Rezepte für Einsteiger und Fortgeschrittene.
"Die neue Kürbis Küche"
Dieses Kochbuch wurde ebenfalls von Spitzenkoch Johann Pabst herausgegeben und enthält gesunde und vor allem vielseitige Rezepte in Verbindung mit Kürbissen. " Die neue Kürbis Küche" ist nun sein zweites Kochbuch, welches vielseitige Kochideen mit Kürbis, einem typisch steirischem Grundprodukt bietet. Es umfasst raffinierte, einfache, wohlschmeckende und vor allem gesunde Rezepte für Einsteiger und Fortgeschrittene.  "Die schnelle Vitalküche"
Zeit ist ein kostbares Gut, und wer sich gesund und abwechslungsreich ernähren will, muss deshalb nicht lange am Herd stehen!
In dem neuen Kochbuch von Johann Pabst, "Die schnelle Vitalküche", sind 130 Rezepte zusammengefasst, deren aktive Kochzeit max. 30 Minuten beträgt, raffinierte Kochkunst verbunden mit optimalem Zeitmanagement und qualitativ hochwertigen Zutaten.
 "Das Beste aus der schnellen Vitalküche"
Sie schätzen liebevoll zubereitete Gerichte, wollen dafür aber nicht allzu viel Zeit in der Küche verbringen? Meisterkoch Johann Pabst präsentiert Ihnen in seinem neuen Buch 80 Kreationen, die Sie in 10-30 Minuten auf dem Tisch haben.
Die Kompositionen reichen von Vorspeisen, Cocktailhappen, Aufstrichen bis hin zu Eintöpfen, Pasta-, Fisch- und Geflügelgerichten. Das Beste: die Zutaten sind regional verfügbar. Das heißt: Kein langes Suchen in verschiedenen Supermärkten. Trotz einfacher Rezepte kommt es aber auch immer wieder zu Stresssituationen in der Küche. Auch hier hat der Profi Tipps für die optimale Zeiteinteilung. Diese vier Kochbücher, herausgegeben vom Kneipp Verlag, erhalten Sie, auf Wunsch auch mit persönlicher Widmung, in unserem Steirerhof-Shop. | 
