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Husarenkrapferln

von Servicemitarbeiterin Christa Purkarthofer

Husarenkrapferl von Christa Purkarthofer
Husarenkrapferl von Christa Purkarthofer

Zutaten:
240 g Mehl
140 g Butter
2 Eier
70 g Staubzucker
Zitronenschale (unbehandelt)
Nüsse
Marmelade



Zubereitung:
Aus Mehl, Butter, Eidottern und Zucker einen glatten Mürbteig bereiten.
Eine Rolle formen, gleiche Stücke abschneiden und Kügelchen formen, die vor dem Backen mit einem bemehlten Kochlöffelstiel in der Mitte eingedrückt werden.
Mit Eiklar bestreichen und mit gehackten Nüssen bestreuen.
Bei guter Hitze backen. Anschließend in die Vertiefung Marmelade füllen.

Viel Freude beim Genießen wünscht Ihnen
Christa Purkarthofer