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Lebkuchen zum Ausstechen

von Servicemitarbeiterin Andrea Summerer

Lebkuchen
Lebkuchen


Zutaten:
500 g Roggenmehl
120 g Staubzucker
120 g Butter
2 Eier
1½ KL Natron
250 g Honig
1 Packung Lebkuchengewürz
1 TL Zimt
50 g geriebene Nüsse


Zubereitung:
Roggenmehl mit Natron vermischen und mit der Butter abbröseln.
Staubzucker, Gewürze, Honig und die Eier dazumischen und zu einem glatten Teig kneten.
1 Stunde rasten lassen, auswalken und beliebig ausstechen.
Auf ein mit Butterpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Ei bestreichen und bei 200°C goldbraun backen.


Gutes Gelingen wünscht Ihnen
Andrea Summerer