Himbeeren sind nicht nur lecker und leicht, sie zählen auch zu den wertvollsten Beeren in Sachen Gesundheit und Zellschutz. Besonders durch ihre Polyphenole, Ballaststoffe und sanfte Wirkung auf den Stoffwechsel sind sie ideal für eine ausgewogene Ernährung

1. Reich an Antioxidantien
• Enthalten Ellagsäure, Anthocyane und Quercetin
• → schützen Zellen vor oxidativem Stress, unterstützen Krebsprävention und Hautgesundheit

2. Entzündungshemmend & gefäßschützend
• Fördern die Gefäßelastizität, senken leicht den Blutdruck
• Wirken entzündungsregulierend auf Zell- und Gewebeebene
3. Blutzuckerfreundlich & stoffwechselaktivierend
• Trotz süßem Geschmack: sehr niedriger glykämischer Index
• Hoher Ballaststoffanteil → unterstützt Verdauung & Blutzuckerstabilität

4. Gut für Darm & Mikrobiom
• Enthalten lösliche und unlösliche Ballaststoffe
• Unterstützen gesunde Darmflora, wirken mild verdauungsfördernd

5. Herzgesund & hormonfreundlich
• Beugen Herzerkrankungen vor
• Sekundäre Pflanzenstoffe wirken positiv auf den Hormonhaushalt, besonders bei Frauen

Beste Kombinationen:
• Mit Chiasamen & Leinsamen → für Darm & Hormone
• Mit Joghurt/Kefir → Probiotikaplus
• Mit Zimt oder dunkler Schokolade (85 %) → für Antioxidantien-Bonus
• Im Frühstück mit Haferflocken → ideal für Blutzucker und Sättigung

Himbeeren sind in der TCM ein Yin-nährendes, fruchtbarkeitsförderndes und blutaufbauendes Lebensmittel, besonders wertvoll für Frauen, bei Trockenheit, Zyklusunregelmäßigkeiten oder innerer Unruhe. Auch bei Entgiftung und zur Unterstützung der Blase hilfreich.