Eruco sativa - gesundes Kraut
Kulinarik
10.06.2021
Eruco sativa - gesundes Kraut
Warum Feigen so gesund sind
Allgemeine Gesundheitsvorteile der Feige
1. Nährstoffe:
• Ballaststoffe → fördern die Verdauung & regulieren den Blutzucker
• Kalium → wichtig für Herz & Blutdruck
• Magnesium & Kalzium → gut für Nerven, Knochen & Muskeln
•Vitamin B6 & K → wichtig für Nervenfunktion & Blutgerinnung
• Polyphenole & Antioxidantien → Zellschutz, Entzündungshemmung
2. Feigen und Longevity (Langlebigkeit):
• Fördern Darmgesundheit → wichtig für Immunsystem & Vitalität
• Stabilisieren den Blutzucker (trotz Fruchtzucker!) durch Ballaststoffe
• Schützen Zellen durch antioxidative Wirkung
• Gut bei Erschöpfung, Stress & Nervosität
Auch in getrockneter Form nährstoffreich – aber dann mit höherem Zuckergehalt
Feigen in der Ernährung – ideal kombiniert
1. Feigen + Blattgrün (z. B. Rucola, Spinat)
→ Unterstützt Basenhaushalt, Leber & Verdauung
→ Ideal in Salaten oder Wraps
→ Synergie: Bitterstoffe + Ballaststoffe = sanfte Entgiftung
2. Feigen + Ziegenkäse oder Feta
→ Ausgewogenes Verhältnis von Fruchtzucker, Eiweiß und Fett
→ Unterstützt langanhaltende Sättigung, gut für Blutzucker
→ Perfekt als Snack oder Vorspeise
3. Feigen + Nüsse (v. a. Walnüsse, Mandeln)
→ Feigen liefern Ballaststoffe & natürliche Süße, Nüsse bringen gesunde Fette & Eiweiß
→ Fördern Herzgesundheit, Gehirnleistung & Hormonausgleich
→ Ideal im Frühstück, Salat oder als Snack
4. Feigen + Vollkorngetreide (z. B. Hafer, Hirse, Quinoa)
→ Fördert Darmgesundheit & Mikrobiom
→ Ideal als warmes Porridge oder kalter Bowl
→ Sorgt für stabile Energie & gute Nährstoffaufnahmean
→ Besonders gut bei Sommerhitze mit Erschöpfung
Die Feige – botanisch Ficus carica – ist eine uralte Frucht, die nicht nur geschmacklich, sondern auch gesundheitlich einiges zu bieten hat. Sie gilt seit Jahrhunderten als Symbol für Fruchtbarkeit, Wohlstand und Vitalität – und passt hervorragend in eine gesundheitsbewusste, „longevity“-orientierte Ernährung.
Die Feige in der TCM: Frucht mit ausgleichender Kraft
In der TCM gelten Feigen als süß, leicht kühlend und befeuchtend. Sie stärken Milz und Magen, unterstützen die Verdauung und helfen bei Trockenheit im Darm oder Reizhusten. Besonders getrocknet, in Kombination mit wärmenden Gewürzen wie Zimt, fördern sie das Qi und wirken harmonisierend auf den gesamten Organismus. Ideal bei Erschöpfung, Verstopfung oder zur Regeneration.
TCM-Tipp:
Feigen als Kompott mit etwas Zimt oder Fenchel kombinieren – stärkt die Verdauung und gleicht den kühlenden Aspekt aus.
