Bohnen – die gesunden Hülsenfrüchte
Kulinarik
10.08.2021
Bohnen – die gesunden Hülsenfrüchte
Warum Weintrauben so gesund sind
Allgemeine Gesundheitsvorteile
Nährstoffe:
→ Vitamine C, K & B-Vitamine → wichtig für Immunsystem, Knochen & Energiestoffwechsel
→ Kalium & Magnesium → unterstützen Herz, Kreislauf & Muskeln
→ Antioxidantien (Resveratrol, Polyphenole, Flavonoide) → stark zellschützend
→ Ballaststoffe → fördern Verdauung & Blutzuckerbalance
Wirkung für Gesundheit & Longevity:
→ Stärken das Herz-Kreislauf-System
→ Schützen Zellen vor oxidativem Stress → Anti-Aging-Effekt
→ Fördern eine gesunde Verdauung
→ Unterstützen Gehirnfunktion & Konzentration
→ Hoher Wasseranteil → Hydration & Detox-Effekt
Weintrauben in der Ernährung – ideal kombiniert
→ Frisch als Snack, im Obstsalat oder zu Käse
→ Getrocknet (Rosinen) → energiereich, aber in Maßen
→ Ideal kombinierbar mit: Nüssen, Naturjoghurt, Haferflocken, Käse (klassisch Trauben & Käse-Platte)
Weintrauben sind kleine Kraftpakete voller Vitamine, Antioxidantien und Energie. Sie schützen Herz und Gefäße, fördern Vitalität und unterstützen durch ihren Wasser- und Ballaststoffgehalt eine sanfte Entgiftung.
TCM-Wissen für Körper & Geist
In der TCM gelten sie als harmonisierende Früchte, die Qi und Blut stärken und den Körper rundum nähren. Ein echtes Superfood – süß, saftig und stärkend.
TCM-Tipp:
Weintrauben am besten reif und frisch genießen. Bei Schwäche oder Trockenheit besonders wertvoll. Schonend gedünstet oder als Traubenkompott sind sie noch bekömmlicher – kombiniert mit etwas Zimt oder Nelke wärmen sie den Körper zusätzlich.
