Lebkuchen

von Servicemitarbeiterin Andrea Summerer

Zutaten:

  • 500 g Roggenmehl
  • 120 g Staubzucker
  • 120 g Butter
  • 2 Eier
  • 1½ KL Natron
  • 250 g Honig
  • 1 Packung Lebkuchengewürz
  • 1 TL Zimt
  • 50 g geriebene Nüsse
Zubereitung Lebkuchen:
Lebkuchen von Andrea Summerer

Zubereitung Lebkuchen:

Roggenmehl mit Natron vermischen und mit der Butter abbröseln.

Staubzucker, Gewürze, Honig und die Eier dazumischen und zu einem glatten Teig kneten.

1 Stunde rasten lassen, auswalken und beliebig ausstechen.

Auf ein mit Butterpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Ei bestreichen und bei 200°C goldbraun backen.

Kurzen Augenblick

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