Makronenkipferl

von Sous-Chef Christian Jeitler

Zutaten:

  • 10 dag geriebene Mandeln geschält
  • 10 dag geriebene Haselnüsse
  • 10 dag geriebene Walnüsse
  • 3 Eier
  • 30 dag Stabzucker
  • 3 Handvoll Brösel
  • cirka 150-200 g Mandelblättchen zum Wälzen
Makronenkipferl von Christian Jeitler

Zubereitung Makronenkipferl:

Alles, bis auf die Mandelblättchen, zu einem Teig verkneten und cirka 20 Minuten rasten lassen.

Wie Vanillekipferl formen und in den Mandelblättchen wälzen.

Bei cirka 160°C cirka 14 Minuten backen.

Nach dem Auskühlen die Spitzen der Kipferl in Schokoglasur tauchen.

Kurzen Augenblick

Wir bereiten den Inhalt vor...