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Marillenstrudel


Zutaten:
1 Strudelteig (fertig oder selbstgemacht)
600 g Marillen
90 g Staubzucker
Abtrieb von 1 Zitrone und 1 Orange
etwas Zimt
½ EL Vanillezucker
100 g Semmelbrösel
20 g Puddingpulver

Zubereitung:
Für die Fülle die Marillen entkernen, vierteln und mit den restlichen Zutaten vermengen.

Den gezogenen Strudelteig mit zerlassener Butter bestreichen und auf 2/3 des Teiges mit den marinierten Marillen gleichmäßig belegen. Die Strudelteigränder einschlagen, einrollen, mit Butter bestreichen und bei 185°C zirka 20 min. goldbraun backen.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen das Steirerhof-Küchenteam!