Nero Polo

von Hausdame Silvia Vögl

Zutaten:

250 g Butter
140 g Staubzucker
1 P. Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier
1 Dotter
250 g Mehl
1 TL Backpulver
50 g Kakao
Erdbeermarmelade
Schokoladenglasur

Zubereitung:

Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz schaumig rühren, nach und nach Eier und Dotter dazugeben, Mehl mit Kakao und Backpulver unterrühren.

Mit einer Sterntülle Stangerl auf ein Backblech spritzen, bei Heißluft 160°C cirka 15 Minuten backen.

Jeweils 2 Stück mit Erdbeermarmelade zusammensetzten und in Schokoglasur tauchen.

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