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Rahmkipferl

von "Poliermeisterin" Monika Freißling

Rahmkipferl
Rahmkipferl


Zutaten:
½ Packung Backpulver
250 g Butter
2 Eier
280 g glattes Mehl
1 Prise Salz
3 EL Sauerrahm
Marillenmarmelade zum Füllen



Zubereitung:
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
Den Teig ausrollen, Dreiecke ausschneiden und in der Mitte etwas Marmelade draufsetzen.
Zur Spitze hin einrollen und zu Kipferl formen.
Bei 200°C cirka 20-25 Minuten backen und mit Staubzucker bestreuen.


Gutes Gelingen wünscht Ihnen
Monika Freißling