Salbei-Orangensirup

Zutaten:

  • 1 l Wasser
  • 1 kg Zucker
  • 2 EL Zitronensäure
  • 1 Stück Zitrone in Scheiben geschnitten
  • Saft von 10 Bio-Orangen
  • 400 g Salbei (frisch)

Zubereitung:

Das Wasser mit dem Zucker, Zitronenscheiben, Zitronensäure und Orangensaft aufkochen.

Danach die gewaschenen Salbeiblätter bei einer Temperatur von 88°C beigeben.

Mit Klarsichtfolie abdecken und ca. 48 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Danach in verschraubbare Flaschen abfüllen.

Kurzen Augenblick

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