Grill & Chill - 18.-21. April 2027
Grill & Chill - 18.-21. April 2027
"Frühling auf dem Teller"
3 Nächte | 4 Tage inkl. Verwöhnkulinarik, dem Steirerhof-Mehrwert, kulinarischer Lieferantenausflug und 2 Grill-Workshops mit Küchenchef Johann Pabst
Zitrussalz
Zutaten:
- 5 EL Maldonsalz
- Abrieb von je 1 Limette, Zitrone, Orange und Grapefruit, getrocknet
- Koriander trocken geröstet und gemörsert
Zubereitung:
Alle Zutaten vermischen und in der Moulinette kurz durchmixen und in Gläser abfüllen.
Verwendung:
Ich verwende dieses Salz vorwiegend an heißen Tagen zum Würzen von gegrilltem Fisch.
