Zitrussalz

Zutaten:

  • 5 EL Maldonsalz
  • Abrieb von je 1 Limette, Zitrone, Orange und Grapefruit, getrocknet
  • Koriander trocken geröstet und gemörsert

Zubereitung:

Alle Zutaten vermischen und in der Moulinette kurz durchmixen und in Gläser abfüllen.


Verwendung:
Ich verwende dieses Salz vorwiegend an heißen Tagen zum Würzen von gegrilltem Fisch.

Kurzen Augenblick

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