Der Steirerhof als Ausbildungsbetrieb
Karriere mit Lehre!
Sie stehen jetzt vielleicht vor der wichtigen und schwierigen Entscheidung der Berufswahl und möchten sich über Möglichkeiten in der Hotellerie erkundigen.
Wir bieten jungen Menschen eine profunde Ausbildung, die für später viele Chancen offen lässt und machen Sie fit für Ihre berufliche Zukunft - praxisnah und mit exzellenten Ausbildnern. Schon bald werden viele neue Berufe entstehen und dafür wird mit einer abgeschlossenen Lehre in der gehobenen Hotellerie der ideale Grundstein gelegt.
Eine Führung durch den Steirerhof oder ein Schnuppertag fördern vielleicht Ihre Entscheidung.
Gerne können Sie mir schreiben direktion@dersteirerhof.at
oder ich stehe Ihnen unter 03333 3211-102 telefonisch zur Verfügung.
Ich freue mich auf Sie!
Gunda Unterweger
Lehre Restaurantfachmann/-frau:
Sie blühen in der Rolle als Gastgeber auf, haben große Freude an der Dienstleistung und wissen gerne über Getränke, Weine und Speisen Bescheid? Sie schätzen es, in einem schönen Ambiente gepflegte Gespräche mit interessanten Menschen aus aller Welt zu führen? Als Restaurantfachmann/-frau beraten Sie gerne Gäste und kümmern sich darum, dass sich alle rundum wohlfühlen.
| 3-jährige Ausbildung |
| Freundliche Gästeberatung und -betreuung |
| Speisen- und Getränkekunde |
| Bestellungen aufnehmen und Rechnungen ausstellen |
| Decken und Dekorieren von Tischen |
| Service- und Verkaufstechniken |
| Umgang mit Gästereklamationen |
Lehre Hotel- & Gastgewerbeassistent/-in:
Sie sind ein Organisationstalent, bewahren gerne den Überblick und besitzen eine rasche Auffassungsgabe? Als Hotel- & Gastgewerbeassistent/-in stellen Sie diese Fähigkeiten sowohl an der Rezeption als auch im Service (4 Monate) unter Beweis. In dieser Ausbildung lernen Sie wie in keiner anderen die betriebsinternen Hotelabläufe kennen.
| 3-jährige Ausbildung |
| Professioneller Empfang von Gästen inklusive Gepäck- und Informationsservice |
| Erstellung von Hotelrechnungen und Kassaführung |
| Freundliche Gästeberatung und -betreuung |
| Gästekorrespondenz (Brief-, E-Mail- und Telefonverkehr) |
| Umgang mit Gästereklamationen |
| Abteilungsübergreifende Zusammenarbeit (Etage, Service und Küche) |
Lehre Konditor/-in:
Sie haben eine Vorliebe für Süßwaren aller Art? Zudem besitzen Sie einen guten Geschmacks- und Geruchssinn, Fingerspitzengefühl und eine kreative Ader? Wie wäre es dann mit einer Lehre zum/zur Konditor/-in? Von der Zubereitung von Pralinen bis hin zu mehrstöckigen Torten. Sie erlernen wie man einzelne Teige zubereitet, Sahne schlägt oder auch wie schmackhafte Füllungen zubereitet werden.
| 3-jährige Ausbildung |
| Herstellung von Teigen und Massen für Torten, Back- und Zuckerwaren |
| Erzeugung von Schokoladeprodukten (Bonbons, Konfekt usw.) und Marzipan |
| Zubereitung von Füllungen und Cremen |
| Torten, Kuchen und Backwaren verzieren und gestalten |
| Speiseeis zubereiten |
| Produktpräsentation |
| Betriebsbücher, Material- und Lagerlisten, Einkaufslisten usw. führen |
| Einhaltung der Lebensmittelgesetze und der Hygieneverordnung |