Essigwürfel
von Servicemitarbeiterin Ingrid Pendl
Zutaten:
- 250 g Mehl
- ½ Pkg. Backpulver
- 250 g in Stücke geschnittene, kalte Butter
- 5 Tropfen Zitronensaft (oder Zitronenaroma)
- 6 EL Wasser
- 3 EL Essig
- Staubzucker, Vanillezucker, Zimt
Zubereitung:
Mehl und Backpulver mischen, aus allen Zutaten einen Mürbteig kneten und ½ Stunde kalt rasten lassen.
Teig anschließend ½ Zentimeter dick ausrollen, 2 cm kleine Quadrate schneiden oder ausradeln und bei 200°C 8-10 Minuten backen.
Staubzucker, Vanillezucker und Zimt mischen – heiße Essigwürfel darin wälzen.