Großmutters Allerfeinste
von Küchenchef Johann Pabst
Zutaten:
- 125 g glattes Mehl
- ½ Backpulver
- 90 g Rama oder Butter
- Zitronenabrieb
- 60 g Staubzucker
- ½ Pkg. Vanillezucker
- 1 Dotter
- nach Bedarf 1 EL Schlagobers
Zubereitung:
Für den Mürbteig das Mehl auf ein Brett geben und die restlichen Zutaten dazumischen.
So schnell als möglich zu einem Teig formen und zudecken.
Sofort auswalken (ca. 3-4 mm) beliebig ausstechen und bei 200°C goldgelb backen.