Heilsamer Essig
Regt den Stoffwechsel an
Zutaten:
- 2 Handvoll junge Brennessel
- oder Brennessel-Triebspitzen
- ½ l Apfel- oder Mostessig
Zubereitung:
Brennesseln ganz fein hacken, in eine Flasche (750 ml) geben und mit Essig auffüllen.
Auf der Fensterbank 28 Tage reifen lassen, täglich schütteln.
Abseihen, in eine Flasche füllen und verschließen.
Verzehr:
Vier Wochen lang täglich auf nüchternen Magen. 1 EL Heilessig in einem Glas mit lauwarmen Wasser trinken, dann ein bis zwei Wochen pausieren und bei Bedarf wiederholen.