Sagopudding
Zutaten für ca. 12 Stück
- 900 g Kokosmilch
- 40 g Zucker oder Honig, wenn erwünscht
- 150 g Sagoperlen
- Vanille, Orange, Zitronenabrieb
Zubereitung:
Kokosmilch mit Zucker und den Aromaten aufkochen und die Sagoperlen einkochen.
Cirka 15-20 Minuten simmern lassen und in Cocotten abfüllen.
Abkühlen lassen und in der Cocotte mit Passionsfruchtmark servieren.
TIPP: Kann auch mit Mangoragout oder Passionsfrucht-Bananenragout serviert werden.