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Steirerhof Küchenstil

Es gibt wohl nur wenige Momente, bei denen Körper und Seele so leicht in Einklang zu bringen sind wie bei einem herrlichen Essen. Genau deshalb bietet Ihnen unsere Verwöhnkulinarik außergewöhnliche Gaumenfreuden über den ganzen Tag verteilt. Erfreuen Sie sich an unseren steirisch-mediterranen Genüssen und genießen Sie Frisches aus der Region. Garniert mit Kräutern aus dem eigenen Garten. Nur die besten Zutaten, möglichst aus kontrolliert biologischem Anbau, finden ihren Weg in unsere österreichische Natur- und Vitalküche. Variantenreich und inspiriert von südlichen Einflüssen, treffen wir mit jahrelanger Erfahrung die unterschiedlichsten Geschmäcker.

Es ist unser Anspruch, Sie rundum zu verwöhnen – kulinarisch und optisch.
Unsere Geheimzutat dafür? Genügend Zeit.
Für uns, um für Sie die besten Speisen zuzubereiten. Und für Sie, diese mit allen Sinnen zu genießen.

Ausgezeichnet mit der Grünen Haube seit 25 Jahren

Ausgezeichnet mit der Grünen Haube seit 25 Jahren

Der Steirerhof steht für Nachhaltigkeit und Natürlichkeit. Und deshalb is(s)t man hier vegetarische Vollwertküche, kompromisslos und ausgezeichnet - mit der Grünen Haube, seit 25 Jahren.
Die Grüne Haube symbolisiert sowohl Haubenküche als auch natürliche Bodenständigkeit. Ein Rendezvous von regional-saisonalen Lebensmitteln und kreativer Kochkunst, von Gesundheit und Leichtigkeit, Genuss und Bekömmlichkeit. Es geht um Wahlfreiheit und eine Gesamtidee, wie Essen sein soll, ausgewogen und schmackhaft. Vielfalt und Qualität zeigen bei Gemüse- und Obstsorten verbunden mit Getreide- und Hülsenfrüchtevariationen ihren ursprünglichen Geschmack und typischer Sensorik. Die Köstlichkeiten auf dem Teller repräsentieren hausgemacht und saisonbezogen grüne Kulinarik. Aus Überzeugung stehen Grüne Haube-Betriebe für Umwelt- und Klimaschutz, verfolgen ökologische, soziale und ethische Grundsätze.
All dies vermittelt von einem aufmerksamen, gewinnenden Service, das die Einzigartigkeit der Küche kommuniziert. Die Kriterien gewährleisten die frische Zubereitung, lokales Kolorit, den Verzicht auf Convenience-Produkte und eine Biozertifizierung, die beim Gast für zusätzliche Klarheit sorgt.

Die Gewährleistungsmarke Grüne Haube wird von Styria vitalis österreichweit verliehen und existiert bereits seit über 30 Jahre. Der Steirerhof teilt die Werthaltungen der Grünen Haube seit 25 Jahren und präsentiert sich seinen Gästen und MitarbeiterInnen als qualitätsbewusster, kreativen Genuss vermittelnder Betrieb.

www.gruenehaube.at

Bio Austria Garantie

Bio Austria Garantie

Die Austria Bio Garantie GmbH und die Austria Bio Garantie – Landwirtschaft GmbH (ABG) sind Marktführer in der Kontrolle und Zertifizierung für Bio entlang der gesamten Wertschöpfungskette in Österreich.
Die agroVet GmbH überprüft und zertifiziert Unternehmen für verschiedenste Standards im Rohstoff-, Lebens- und Futtermittelbereich, bis hin zu Standards für erneuerbare Energien.
Das Audit und die Zertifizierung von Bio Produkten, gesetzlichen Verordnungen, privaten Labels und Standards ist ihre Fachkompetenz.

www.bio-garantie.at

Guten Appetit!

Die Steirerhof Küche hält für jeden Geschmack etwas bereit. Verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit steirisch-mediterranen Köstlichkeiten und treffen Sie zum Abendessen Ihre Wahl aus den vier verschiedenen Küchenlinien:
Steirisch-mediterrane Vitalküche
Auf Haubenniveau werden hochwertigste Produkte zu kreativen Variationen verarbeitet.
Für Fischliebhaber
Die ungesättigten Fettsäuren der Fische (Omega 3 Fettsäuren) in unseren Kreationen tragen zu einer angenehmen Lebensweise bei.
Die genussvolle, vegetarische/vegane Küche
Alte Gemüse- und Getreidesorten die anderswo längst in Vergessenheit geraten sind, werden hier neu interpretiert und zu köstlichen Gerichten verarbeitet. Die frischen Kräuter aus dem hoteleigenen, biozertifizierten Garten liefern zudem die nötigen Nährstoffe und den exklusiven Geschmack.
Die gute, klassische Küche
Heimische Naturprodukte, traditionelle Rezepte und Zutaten, entsprechend dem neuen Ernährungsbewusstsein, werden durch Ideen aus den Nachbarregionen bereichert.

Kurzen Augenblick

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