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Tomaten-Tartar auf Zucchiniplatte mit mariniertem Rucola
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Gebratenes Lachsforellenfilet auf rotem Rübensud und Ofentopinambur
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Süß-sauer eingelegter Kürbis
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Fenchelsalat mit Räucherlachs
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Kürbis-Mozzarellaröllchen auf Tomatencarpaccio
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Veganes Beef Tartar
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Zwiebel-Lauch-Kuchen mit kalter Senfsaat-Honigsauce
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