08000 311 412

Himbeermarmelade


Zutaten:
2 kg Himbeeren
Schuss Wasser
1,5 kg Gelierzucker 2:1
3 g Agar Agar


Zubereitung:
Die Himbeeren waschen und in einen Topf mit einem Schuss Wasser geben und weich kochen. Danach mixen und durch ein feines Sieb passieren. Gelierzucker mit Agar Agar in die passierte Marmelade geben und 20–25 Minuten kochen lassen. Die heiße Marmelade in saubere Gläser abfüllen, abkühlen lassen und gut lagern.

Gutes Gelingen wünscht Ihnen das Steirerhof-Küchenteam!